TOMADO DEL DIARIO LA CAPITAL PUBLICADO EL LUNES 27/10/08

Villa G. Gálvez. — "Del libro se distribuyeron 5.000 ejemplares en 14 escuelas locales. Compro­bamos que los chicos comienzan a hacer buen uso de la obra", di­jo a la capital José Zaboiski, director de la filial villagalvense de la Unión de Usuarios, ONG que editó a su cargo la "Guía de nutrición sana", manual que toma como fuente la guía de nu­trición que impulsa la Organiza­ción Mundial de la Salud.La Unión de Usuarios es una ONG sin fines de lucro que di­funde la defensa y sostenimiento de los derechos humanos bási­cos Su sede central está en Buenos-Aires y tiene filiales en el Gran Buenos Aires, Rosa­rio y Córdo­ba y adhiere a Consumers Internatio­nal, que cada año propone un tema social so­bre el que se organizan campa­ñas de concientización. "En años anteriores trabajamos sobre el sida y éste lo dedicamos a la alimentación sana", explicó, Zaboiski quien destacó el aporte del nutricionista Alberto Arribas y la coordinación de las doctoras Marisa Bernal y Silvana Ríos.La publicación, días atrás fue declarada de interés municipal.